立派な鱧で、すごく綺麗。
魚の棚の鱧ですから高級!!!(笑)
結婚してから、漁港近くに住んだおかげで生の穴子が安くでゲットできたりして、実家で調理したことない魚介類を調理する機会が増えてましたが、生の鱧は初めてでした。
どうしたものか・・・と思いましたが、お吸い物にしてほしいというリクエストが入りましたので、お吸い物にしました。
湯引きして、お椀に入れて、別に作ったお澄ましでいただきました。
香りに、と先日魚屋さんでおすすめされた、生の青のりを入れました。
美味しかったですよ~。
去年、京都であったお茶席でいただいたお吸い物に入っていた鱧を思い出しました!!
まぁ、あんなに美味しいお出汁は作れませんでしたが・・・あの味を再現したかった!!
一応ちゃんと昆布でお出汁をとったのですがね。
最近離乳食用に昆布だしを常備するようになったので、こういうときに便利だなぁと♪
また、最近近く?に新しいパン屋さんがオープンしたそうで。
たまたま近くを通りかかったので買ってみました。
結構好みのパンで、美味しかったです。お値段もお手ごろだし。美味しいパンが食べたかったので幸せ♪
歩いて行ける距離だったらよかったのになぁ。いや、歩けないこともない・・・のか??(苦笑)
KOBEぱんのまち散歩が今月やってるんですよね。
仕事してるときだったらあちこち買いに行ってるんだろうなぁと思いつつ。
パン祭りにはちょっと行ってみたい・・・と気になってます。
料理教室のパンの授業もまだ残ってるし、そろそろ気分転換に授業受けに行きたいですしね。
近くの保育園でやってるベビーマッサージとか色々参加したいなぁと思うイベントもやってますし、アンテナ広げておかないと、ですね。
うっかりすると引きこもっちゃうので。
肌寒くなってきたといっても、まだまだ過ごしやすいのでずっとこんな感じが続けばいいのに~と思って仕方がないです。
寒いの嫌~い!!