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改めてあけましておめでとうございます

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カンタンにお節作ってみたよ。

あと、黒豆炊きました。
しかし、黒豆は大失敗><味はまぁまぁいいのですが、ふっくら炊けず・・・。
実家では黒豆はほぼ1日じっくり炊いていたのですが、さすがに1日炊く勇気はなく(ガス代が恐ろしい!)、初圧力鍋で炊いてみたのですが・・・どうもふっくら炊けない。
みんな圧力鍋でどれくらいの時間かけてるんだろ・・・?

栗きんとんは実家用と家用と大量に作りました。
これはほんの一部です。

私は白味噌派のお雑煮なので、白味噌ベースのお雑煮を作りまして。

後日旦那家族が来たとき、義母さんにお雑煮作ってもらいました。

ちなみに、これ↓

c0007963_18571757.jpg


大根、ごぼう、鶏、こんにゃく、かまぼこ、しいたけ、三つ葉、香りにゆず、いくら、と大変豪華なお雑煮で美味しかったです。

しかし、旦那の親族(義母さん、義妹家族)総出で集まり、集まった日の前後宿泊されたので、大変気を使いまして・・・

年末からひいていた風邪が結局正月にも治ってない状況から、さらに気疲れを起こしたのか、出勤して2日後熱出して倒れました。
病院行って薬もらったのでなんとか、熱も下がったので、明日は出勤予定ですが・・・

お稽古も急遽お休みしちゃったし><


12月末からずっと風邪ひいてますよ・・・

皆様もお気をつけくださいね。

そんな新年を迎えましたが、今年もよろしくお願いします。
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by panda914 | 2014-01-09 19:06 | Diary-日記- | Trackback | Comments(4)
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Commented by anne at 2014-01-09 23:50 x
すごい豪華なお雑煮だねーー!
いくらが乗ってるなんて!!美味しそうだよ♪

お正月、お疲れ様でした。
おせちも偉いね!!
私、今まで1回も作ってないわぁーー(-。-;
賑やかなお正月だっただろうね〜〜

ゆっくり休めないかもしれないけど、少しでものんびり体を休めてね。
Commented by パララン at 2014-01-10 06:19 x
これがあのお雑煮なんだね~☆せんちゃんさんのお雑煮も見てみたかったよ。
年末年始とホントにお疲れ様!
それでもおせちとかすごいわ!
1年目でそこまでしちゃう姿勢に尊敬するよ。

ちなみに黒豆ですが、新豆を買う。しっかり水につける。
炊く時に空気に触れない。が大事だと教わりました。
今年初めて圧力鍋を使ったけど、加圧12分くらいだったかな?
参考にはならないと思うけど、言ってみたw

もうインフルエンザの流行期に入ったらしいです。
きっと世間では菌が蔓延していると思うので
弱った身体に追い討ちをかけられないように!
しっかり栄養を採って備えてね!
Commented by panda914 at 2014-01-11 15:45
>anneちゃん
豪華なお雑煮でした。
いくらは、私食べられないから、全部旦那のお雑煮に移動したけどね(苦笑)

いえいえ、おせちといっても二人で食べたらなくなる分くらいしか作ってないけどね。

この3連休はゆっくりして、風邪治すように気をつけるよー!
Commented by panda914 at 2014-01-11 15:49
>パラランさん
そうそう、これがそのお雑煮。
私のは写真撮るほどでもないので割愛w
パラランさんのところのお雑煮も見てみたいよ☆

いや、そうでもないよ。自分で食べたいもの、という話で、なるほどーっと思って作ったらこんな感じになりました。

黒豆、しっかり1晩つけたし、空気に触れたら駄目っていうのも気をつけてたんだけどねー。
加圧12分でできたんだ!?
15分やっても足りなくて、プラス15分、普通にぐつぐつも炊いたし・・・何の違いだろう・・・やっぱり最初の1晩しっかりが、そんなにしっかりじゃなかったのかな・・・?また年末リベンジします。(だいぶ先だwww)

ありがとう。これでインフルなったら最悪なので、気をつけます!!
パラランさん一家も気をつけてね☆
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